2017.03.02
【魚佐2月の献立】
先付:焼ガキ
前菜:白魚、山芋てふてふ、イクラ下ろし和え、べい貝、ねじ梅など
吸物:三色ふ、蛤、菜の花、木の芽
お造り:仕入れ次第(3種から5種)
焚き合わせ:若竹、(若布、鯛子)、木の芽
焼物:鰤
揚物:白子の天ぷら、つぼみ菜、椎茸、、レモン、藻塩
酢物:飯蛸、辛子酢味噌
ご飯:蟹ごはん、生姜、芹、蟹みそ
香の物:すまし、果物
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