2019.11.26

筑豊地醤油（しょうゆ) 発酵の不思議

発酵も腐敗も、カビなどの微生物が食材に付着して成分を分解するという点では、まったく「同じ」といえます。分解されてできた成分が体にいい成分だった場合を「発酵」といいます。これはカビの種類や環境などの諸条件によって違いが分かれるのです。

筑豊食品工業本社直売所では、各種商品の展示販売と味比べコーナーをご用意しております。お気軽にお立ち寄りください。

■おすすめ商品情報
【マルビシ】
　上米みそ 1kg 562円
　合わせみそ 1kg 594円
　特麦みそ 1kg 529円
　うま味だし入りみそと麹香る粒みそがございます。

筑豊食品工業株式会社

ちくほうしょくひんこうぎょう

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