2017.08.12

猛暑の日は中華甘酢で簡単!冷やし中華

2017年は猛暑が予想されています。暑さでごはんがのどを通らないようなときは、冷やし中華が一番。冷やし中華が良い理由は涼しいだけではなく、材料にも秘密があります。

酢・・・酢の中に含まれる有機酸は体内でクエン酸に変化します。疲労物質の乳酸を分解して、疲労回復を助けてくれます。また、唾液や胃液の分泌を促してくれ、食欲促進効果も見込めます。
キュウリ・・・水分を多く含み、水分補給、体を冷ます働きがあります。また、カリウムの利尿作用により、過剰な塩分の排出やむくみを取る効果が期待されます。
卵・・・タンパク質、ビタミンと夏バテでバランスを崩し気味な体に栄養を補ってくれます。
トマト・・・トマトに含まれるβカロチンは免疫細胞を活性化させる働きがあり、鉄分、カリウムも豊富です。
ハム・・・タンパク質と炭水化物をエネルギーに変えるビタミンB１を含んでいます。ビタミンB1が不足するとエネルギー不足になり、疲労感を感じやすくなります。

筑豊食品工業株式会社では、普段使いの醤油以外にも玉子かけ醤油や中華甘酢、ポン酢などの商品も取り揃えています。

【中華甘酢で簡単!冷やし中華】
　中華麺
　ロースハム（千切り）
　キュウリ（千切り)
　トマト（くし型切り)
　錦糸たまご
　白ゴマ
　中華甘酢