2016.07.01
御料理魚佐の6月のメニューです。暑くなる季節にさっぱりとした和食はいかがでしょうか。
【6月の献立】
先付:豆乳豆富、山葵、レモン酢ウニ
前菜:もずく、蛇籠蓮根、八竹、枝豆、べっこう玉子、小鮎
吸物:焼もろこし豆富、焼イサキ、じゅん菜、蕗、柚子
造り:鯛、平ス、鮪、平目、赤貝、トリ貝など
焚合せ:加茂茄子、鰻、しし唐、白髪葱
焼物:スズキ酒盗焼、酢茗荷
揚物:高野豆富、海老はさみ揚げ、アスパラ、茄子、抹茶塩、レモン
酢物:鰻ざく黄味酢
御飯:鮎ご飯、生姜、大葉、胡麻
ご来店お待ちしております。